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Fideo seco con Chipotle y jocoque seco

Fideo seco con Chipotle y jocoque seco

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Tiempo de preparación

30 min.

Porciones

6

Calorías por porción

Aproximadas por porción: 140

Ingredientes

  • 2 tomates partidos en cuatro partes cada uno.
  • 1/4 pieza de cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo.
  • 1 Taza de caldo de pollo.
  • 1 chile chipotle en adobo.
  • 1  1/2 Cucharada de aceite vegetal.
  • 1 paquete 200 gr. de Fideos corto.
  • 1 cucharadita de sazonador lopez-lilo o el de tu preferencia, te recomendamos cuidar que sea lo mas natural posible.
  • Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones

  1. Licúa los tomates, cebolla, ajo, chipotle, sazonador y caldo de pollo.
  2. En una cacerola, fríe el fideo hasta que se empiece a poner de aspecto transparente.
  3. Vacía la preparación del paso uno hasta que se evapore el líquido, asegúrate de mezclar constantemente para evitar que el fideo se pegue.
  4. Sirve las porciones con ayuda de un recipiente para dar la forma deseada.
  5. Coloca jocoque Sta. Evelia y aguacate opcional.